El exceso de azúcar y de aditivos son los principales problemas detectados, siendo habituales en todo tipo de presentaciones, aunque en menor medida en los cafés refrigerados tipo Espresso y los de las marcas Kaiku y Nescafé
Ocu aconseja leer el etiquetado nutricional y evitar adquirir aquellos cafés con más de 8 gramos de azúcar por cada 100 ml de producto y con dos o más aditivos, sobre todo el E-339, el E-340, el E-950 y el E-955
Los consumidores pueden acceder a los resultados del análisis a través de la app gratuita OCU Market
36 de los 91 cafés refrigerados listos para tomar a la venta en supermercados suspenden en la Escala Saludable de Ocu, un algoritmo que combina los valores de Nutriscore con la lista de aditivos y aromas de un alimento. Según Ocu, el exceso de azúcar y de aditivos son los principales problemas detectados, los cuales son habituales en todo tipo de presentaciones (Latte, Cappuccino, Macchiato, Descafeinado, Con proteínas, Sin lactosa, Vegano…), aunque en menor medida en los cafés tipo Espresso y en las marcas Kaiku y Nescafé.
Se indica al respecto que el exceso de azúcar es llamativo, ya que un vaso de 250 ml incorpora de media 19 gramos, casi cuatro cucharadas pequeñas de azúcar. Asimismo, en el caso de los cafés tipo Cappuccino sumaría 23 gramos por vaso, ya que se emplea para neutralizar el amargor del café e integrar el sabor del chocolate en polvo. Por el contrario, los cafés con proteínas y los veganos suelen tener algo menos de azúcar que el resto.
Según Ocu, las grasas no son un problema en este tipo de cafés, sobre todo porque su principal ingrediente es el agua, pero la discreta cantidad café y de leche también aportan. Asimismo, dada su elevada cantidad de azúcar, su aporte calórico también es notable, con 155 kcal en un vaso de 250 ml, superior al de una lata de refresco de 330 ml. la cantidad es aun mayor en el caso de los de tipo Cappuccino y los Aromatizados con vainilla, caramelo o avellana, mientras que los cafés tipo Espresso, con proteína y sin lactosa suelen estar un poco por debajo de las 137 kcal; mientras que los Veganos se quedan en 110 kcal de media.
Otro de los principales problemas que se señalan es el exceso de aromas y aditivos, que pueden llegar a sumar 5 diferentes. Aunque en este caso se observan notables diferencias según le presentación y la marca: Nescafé y Kaiku no suelen incluirlos en sus cafés refrigerados; y, en general, los cafés tipo Espresso rara vez incorporan más de 2 aditivos, mientras que los cafés con proteína y sin lactosa suelen incluir 3 o más.
Desde Ocu se recomienda que este tipo de cafés se consuman solo de manera ocasional. A la hora de comprarlos, Ocu aconseja leer antes el etiquetado nutricional y la lista de ingredientes con el fin de evitar aquellos que presenten niveles de azúcares por encima de 8 g/100ml y dos o más aditivos, sobre todo los fosfatos E-339 y E-340 y los edulcorantes E-950 y E-955, no recomendables.
Finalmente se indica que las personas consumidoras pueden consultar los resultados de la Escala saludable de Ocu para los 91 cafés refrigerados listos para tomar seleccionados en la app Ocu Market, Una aplicación que permite encontrar además los comercios más baratos de la zona, recogiendo el precio de 150.000 productos de alimentación y droguería. Para consultarlo, basta con leer el código de barras del producto o introducir su denominación.
